Cultivados de la forma más tradicional para ofrecer nuestro mejor sello " La Calidad"
Somos amantes de la tierra, de los productos locales, de la buena mesa y la buena gente, y queremos apoyar y mantener a nuestros pequeños agricultores y productores, los cuales con las nuevas tendencias de globalización y la modernización del mercado, lejos de desaparecer han demostrado su resiliencia y valía, y que el buen hacer siempre tendrá el éxito garantizado.
Queremos dar a conocer en todo el país y el extranjero los frutos de las tradiciones rurales, esos sabores de toda la vida, que no deben perderse, y con ello además compartir con todos nuestros clientes las excelencias y sabores de los productos de nuestra tierra.
El cultivo de una semilla autóctona en tierras arcillosas, onduladas, con lajas, y bañada con agua del mar, hacen que el filtrado y alimento de la salinidad al bulbo de la planta sea realizado de una forma intermitente y regulatoria de cara a conseguir que los Tomates de Calnegre tengan un sabor único y diferenciado del resto, con una mezcla especial de ácido y dulce en sus distintas variedades. El cuidado y técnicas tradicionales de cultivo permiten posteriormente realizar un lavado y desinfección del terreno, con agua dulce, para un mantenimiento y conservación de la tierra de cara al siguiente cultivo, manteniendo así la calidad del producto año tras año.
Nos trasladamos a un lugar desconocido y virgen, uno de los rincones que aún tienen ese aroma de antaño en la costa murciana, junto a las playas de Puntas de Calnegre en Lorca, donde la mano del hombre aún guarda las tradiciones que han frenado el afán urbanístico y transformador de la tierra, permitiendo aún un cultivo sostenible, tradicional, con amor a la tierra y a los sabores de toda la vida que podrás encontrar en nuestros tomates.
Esto hace que el producto se cultive y crezca con las propiedades, minerales y características organolépticas que combinan su sabor de semilla originaria dulce de toda la vida, sin aditivos, con el punto salado que le da su riego con agua del mar, dada su proximidad a la orilla de la playa.
No solo una degustación al lado del mar hace distinguir el buqué de un producto. Su nacimiento, cultivo y recolección en su entorno originario lo distinguen del resto.
Y con nuestros tomates, el mar y sus sabores entrarán en su hogar, en su restaurante, en su tienda, en sus platos y en sus paladares.
El cultivo de una semilla autóctona en tierras arcillosas, onduladas, con lajas, y bañada con agua del mar, hacen que el filtrado y alimento de la salinidad al bulbo de la planta sea realizado de una forma intermitente y regulatoria de cara a conseguir que los Tomates de Calnegre tengan un sabor único y diferenciado del resto, con una mezcla especial de ácido y dulce en sus distintas variedades. El cuidado y técnicas tradicionales de cultivo permiten posteriormente realizar un lavado y desinfección del terreno, con agua dulce, para un mantenimiento y conservación de la tierra de cara al siguiente cultivo, manteniendo así la calidad del producto año tras año.
Nos trasladamos a un lugar desconocido y virgen, uno de los rincones que aún tienen ese aroma de antaño en la costa murciana, junto a las playas de Puntas de Calnegre en Lorca, donde la mano del hombre aún guarda las tradiciones que han frenado el afán urbanístico y transformador de la tierra, permitiendo aún un cultivo sostenible, tradicional, con amor a la tierra y a los sabores de toda la vida que podrás encontrar en nuestros tomates.
Esto hace que el producto se cultive y crezca con las propiedades, minerales y características organolépticas que combinan su sabor de semilla originaria dulce de toda la vida, sin aditivos, con el punto salado que le da su riego con agua del mar, dada su proximidad a la orilla de la playa.
No solo una degustación al lado del mar hace distinguir el buqué de un producto. Su nacimiento, cultivo y recolección en su entorno originario lo distinguen del resto.
Y con nuestros tomates, el mar y sus sabores entrarán en su hogar, en su restaurante, en su tienda, en sus platos y en sus paladares.